طريقة عمل شوربة دجاج مع النودلز

طريقة عمل شوربة دجاج مع النودلز

المقادير

• 3 x عدد بصلة مفرومة (مكعبات)
• 3 x عدد فص ثوم مهروس
• 3 x عدد عيدان كرفس (مكعبات)
• 2 x عدد صدور دجاج مخلية (مكعبات)
• 2 x عدد جزر (مكعبات)
• 1 x عدد رأس كرات (مقطع)
• 1 x رشة زعفران
• 1 x معلقة صغيرة جنزبيل
• 1 x كيس مكرونة سباجتى
• 1 x رشة فلفل اسود مطحون
• 1 x رشة ملح
• 1 x ورقة ورق لورا
• 1 x معلقة كبيرة زبدة
• ½ x كوب بقدونس طازج (مفروم)

الخطوات

1. فى حلة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
2. ثم نضيف الجزر والكرفس والكرات والثوم ونقلب حتى يذبلوا.
3. ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب.
4. ثم نغمر المكونات بالماء ونضيف ورق اللورا ونتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار وتترك حتى تنضج.
5. ثم ننشل قطع الدجاج من الشوربة ونضعها جانبا ونتخلص من ورق اللورا.
6. ثم نضع الشوربة ثانيا على النار وتتبل بالملح والفلفل ونضيف الزعفران والجنزبيل وتترك حتى تغلى.
7. وعند الغليان نضيف المكرونة ونقلبها ثم تترك لمدة 5 دقائق حتى تنضج ثم نضيف قطع الدجاج ثانيا وتترك جميع المكونات لمدة خمس دقائق.
8. تغرف فى أطباف التقديم وتزين بالبقدونس تقدم ساخنة بالهنا والشفا.