طريقة عمل دجاج محمر على الطريقة المغربى

طريقة عمل دجاج محمر على الطريقة المغربى

المقادير

• 250 x جرام زيتون أخضر (مخلل)
• 250 x جرام كبد الدجاج
• 10 x عدد فص ثوم
• 3 x عدد بصلة (مفرومين للحشو)
• 3 x عدد بيضة (مسلوقة)
• 2 x عدد دجاجة كاملة (كبيرة)
• 2 x عدد بصلة (مكعبات)
• 2 x لتر ماء
• 1 x معلقة صغيرة زعفران
• 1 x كوب خل
• 1 x كوب بقدونس طازج
• 1 x كوب كزبرة خضراء
• 1 x كوب زيت ذرة 
• 1 x معلقة صغيرة ملح (للطبخ)
• 1 x معلقة كبيرة ملح (لغسيل الفراخ)
• 1 x معلقة صغيرة جنزبيل