طريقة عمل البامية مع الدجاج

طريقة عمل البامية مع الدجاج

وقت التحضير: 30دقيقة وقت الطهي: 15دقيقة تكفي لعدد: 4 أفراد	السعرات الحرارية: 300سعر عدد التعليقات: 0 عدد المشاهدات: 511
الوصف : لمحبى اطباق الدجاج والخضارنقدم لكم طريقة عمل البامية مع الدجاج من مطبخ شيف مصر
المقادير : زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة فيليه دجاج ,5 قطع ماء , لتر ثوم مدقوق, ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة , ملعقة كبيرة بصل , حبة بامية ,0.5 كيلو فلفل أسود , ملعقة صغيرة
طريقة الطهي : - تغسل البامية ويتم إزالة رؤوسها. - يفرم البصل فرمة ناعمة. - يقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم. - يوضع زيت الزيتون والبصل والدجاج في مقلاة على نارٍ متوسطةٍ ويحرك الخليط حتى يستوي الدجاج نصف استواء. - توضع صلصة الطماطم وتحرك قليلاً مع البصل والدجاج لمدة دقيقتان. - يضاف الماء ويقلب جيداً حتى يمتزج الخليط ويترك حتى يصل الى حد الغليان. - تضاف البامية على الخليط السابق وتترك تحت النار حتى ينضح الدجاج والبامية. - يقدح الثوم بقليلٍ من الزيت والكزبرة في مقلاة ثم يضاف الى صلصة البامية. - تقدم ساخنة مع طبقٍ من الأرز.